Данное оборудование (сыроварня) предназначено для производства "Адыгейского" сыра и вакуумной упаковки в пакеты, а также для производства весовой сметаны.
Объем переработки молока, л/сутки | 600 |
Выпускаемая продукция: | |
– сыр "Адыгейский", кг/сутки | 80 |
– сметана 15%, кг/сутки | 24 |
Установленная мощность, кВт | 32,4 |
Обслуживающий персонал, чел. | 1-2 |
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 22 |
В состав линии входят:
1. Ванна длительной пастеризации молока
2. Сепаратор сливкоотделитель
3. Технологическая ванна
4. Рабочий стол
5. Вакуум упаковочная машина